青森にんにく四季菜店

１　トマトは種をくりぬき１㎝角で切っておきます

２　ニンニクをすりつぶします

３　バゲットにバターをぬり２ですりつぶしたニンニクを
　　つけすぎないようにしてトースターできつね色になるまで焼く。
　　（このとき焼きが足らないとニンニクの辛みがでますので、きつね色になるまで焼いてくださいね）

４　トマトはオリーブオイルと混ぜ合わせて塩とコショウをして、パセリを最後に混ぜ合わせます。（オリーブオイルは入れすぎない方がよいです。。。）

５　焼き上がったバゲットにトマトの汁気を切りながら乗せてできあがり！！

・ポン酢しょうゆ　大さじ３　・お酢　大さじ１　・醤油　　大さじ１　・砂糖　　大さじ１
・めんつゆ（濃縮タイプ）　大さじ１　・オリーブオイル　大さじ５

・にんにく　大きめ２かけ

２　玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてから水気を絞る。
　　きゅうりもスライスし、プチトマトは半分にカットする。

３　調味料を大きめのタッパーに入れてあわせておく。

４　薄くスライスしたにんにくとオリーブオイルを弱火にかける。香りが立ってきたらナスを入れる。
　　ナスに油が回ったら人参を加えて、２分程度炒める。
　火を少し強くして長芋ときのこを加える。全体的に油がなじむまで１分程度炒める。

５　４の野菜を、３に油とにんにくごと入れる。加熱しない野菜も加えて、タッパーの蓋をして
　　シャカシャカ。全体に調味料がいきわたるようにする。

６　しっかり冷蔵庫で冷やして召し上がれ！

2　アスパラガスは食べやすい大きさに切り茹でておく

3　鍋に水をいれ煮立ったらコンソメ、牛乳、とうもろこし、茹でたアスパラ、ごはんを入れて
　　塩こしょうで味を調える

4　煮立ったら、お茶碗にいれてガーリックオイルをかけて出来上がり！

1　にんにくの芯を取り、お酒を振りかける。

2　にんにくを２重にしたアルミホイルに包む。

3　フライパンに置いて、ふたをして蒸し焼きして出来上がり！

5分～30分 

・肉などのミンチ　150ｇ　・残り物の野菜適宜　・塩コショウ　少々　・しょうが　少々　
・にんにく　6かけ

1　牛や豚や鶏肉のミンチやおから、水切りしたとうふなど好みのもの150ｇくらいで
　　いつも作るようなハンバーグの具を作ります。

2　中に刻んだ残り物の野菜を何でも入れてください。塩コショウもしておきます。

3　ミンチと刻んだ野菜を練り、その中ににんにくを３つずついれて、２つハンバーグを作ります。
　　にんにくは、あらかじめレンジで1分くらいチンしておきます。

4　油を引いたフライパンで、3をこんがりと焼き、お酒を入れて蒸し焼きにして
　　火が通れば出来上がり。

＊お好みで、ソースもすりおろしたにんにくとバターと醤油とみりんで作り水溶き片栗粉で
　あんかけ風にします。そうすると和風。もちろんポン酢や普通のソースでもいいです。 

・結構簡単に出来上がるし、食べたときに丸ごとのほくほくのにんにくがごろごろと出てくるのも
　楽しみです。
・思ったほどにおいもありません。
・暑い季節にパワーがつきます！

1　皮のままラップに包み、電子レンジ（５００Ｗ）で１分20秒チンする。

2　皮をむき、柚子味噌を付けて召し上がれ！

１．にんにくは皮をむき、電子レンジで４０秒ほど加熱する。冷めたら半分に切って中の筋をとる。

２．フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎをいため、粗熱を取って冷ます。

３．ボウルにひき肉、冷ました②、牛乳につけたパン粉、卵、塩、黒コショウ
ナツメグを入れ、よく練る
※粘りが出たら①のにんにくをいれ、冷蔵庫で１時間寝かせる。

４．ソースの材料を鍋に入れて煮立たせておく。

５．フライパンにサラダ油をひき③のハンバーグの生地を、４等分して丸め中火で焼く。
　　片面が焼けたら、裏返してふたをして焼く。

６．⑤に④のソースを加え、ふたをして煮込む。

７．皿に野菜を付け合せ、ハンバーグを盛りつけ出来上がり。

8　最後に、⑥のソースをよく煮込んで上からかける

・にんにく　１かけ　・ミートソース　１人前（市販のものでも良い　・ご飯　１膳
・とろけるチーズ　　１枚　・パン粉　　適量　・ミニトマト　３個　・ゆで卵　　１／２個

１　にんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、又はバターをひいたフライパンで
　　弱火で香りが出るまで炒める。

2　ご飯を加え、ガーリックライスを作り、取り出す。

3　グラタン皿の半分ぐらいまでガーリックライスを盛り、その上にミートソースをのせる。

4　チーズをちぎってのせ、パン粉を散らす。

5　お好みで半分に切ったプチトマトとスライスしたゆで卵を飾る。

6　オーブントースターでこんがり焦げ目がつけば出来上がり。

・鶏のささみ・・・・６０ｇ　・酒・・・大さじ２　・すりにんにく・・・小さじ１　・塩・・・小さじ１/４
・片栗粉・・・適量　・ピーマン・・・２個　・人参・・・２０ｇ　・モヤシ・・・４０ｇ　・青ネギ・・・適量

5分～30分 

・1.全てのニンニクは芯を取り半分にする

・2.アルミホイルで箱型にしてニンニクを敷き詰める

・3.バターを適量入れてオーブントースターへ入れ、.弱火で10分くらい焼く
　＊お好みで、キノコ類（シメジ/えのき）も入れる

・4.最後に醤油を少々入れて、出来上がり！

・市販のルー（辛口以上）　・人参　ジャガイモ　たまねぎ　適量
・豚肉（コマ切り）　・にんにく（みじん切り）　適量　

・白ねぎ：2本　・牛肉：200g
・A（にんにく：1片、オイスターソース：大2
　焼肉のたれ：適量、コチュジャン：好み、片栗粉：小1）、油：少々

1　白ねぎは5cm長さのぶつ切りにする。

2　牛肉は5mm角×5の棒状に切る。

3　牛肉とAの調味料をあわせる。

4　フライパンに油を熱して白ねぎを焼き、牛肉を調味料ごと加えて、手早く炒め合わせる。

・にんにくの味がしっかり付いてるお料理でにんにく好きにはたまりません

1　にんにくは皮を剥かずに丸ごと油にいれ素揚げする。

2　仕上げに塩をぱらりと振りかけるとできあがり。

皮を剥くと中からほこほこのニンニクが出てきます。

・誰でも簡単にできます。ニンニクはたくさん用意しましょう！

・にんじん1本（約150g）、玉ねぎ50g、大葉3枚、ニンニク1片
・A[白ワインビネガー大さじ2、E.V.オリーブ油大さじ2、粉末うどんスープ小さじ1/2]
・塩、胡椒　各適宜

1.にんじんはピーラーで皮をむき、やや小さめの一口大に切り、柔らかく茹で
水気をしっかり切る

2.ニンニクと大葉は各みじん切り、玉ねぎは薄切りしたあと水にさらしてから
水気をしっかり切っておく

3.ボールに1、2、Aを入れよく混ぜ塩、胡椒で味を整える

5分～30分

・できれば冷蔵庫で味が馴染むように一晩おいて下さい
・粉末うどんスープは水っほさが出ずにコクをつけます
・にんじんが主役のサラダです。
・柔らかく茹でたにんじんに大葉とニンニクの風味がよく合い、特有のニオイは感じられません。
　あっという間にたくさんのにんじんを食べてしまいます。

1　炭焼きのバーベキューの隅に、皮をむいたにんにくを置いて焼く。

2　塩をふって出来上がり！

白身魚すり身　250ｇ（2切れ分くらい）　やまいも　大さじ３　卵白　１個分　むきえび　100ｇ
だし汁（昆布・鰹節などの）　カップ４　おろしにんにく　小さじ２　刻みにんにく　２かけ分
塩　小さじ１／２　しょうゆ　小さじ１　片栗粉　少々

1白身魚は卵白を泡立てる。そこに白身魚のすり身、おろしたやまいも、塩
　おろしにんにくを加えてすり鉢で混ぜる。

2　好みの大きさに丸め、海老を入れてもう一度丸める。

3　蒸し器で２０分ほど蒸す。

★だし汁
・鍋にだし汁と刻みにんにくを入れ、煮る。
・味見してから好みで醤油を加える。

4　片栗粉でとろみをつけ、蒸したしんじょにかけてできあがり。

・にんにくが多いと海老が負けてしまうので、他の具材にしてもいいです。

食パン  １枚  にんにく  １かけ  バターｏｒマーガリン  少々  パセリ  少々　塩胡椒少々 

1　バター、すりおろしたニンニク、パセリ、塩胡椒をかき混ぜる。

2　パンに(１)をたっぷり塗り、表面がカリっとするくらいまで軽くトースターで焼く。

１　にんにく１片をつぶす。トマト、ナス、玉葱を大きめの角切りにし、ベーコンは、一口大にきる。

2　オリーブオイルを熱したフライパンににんにくを入れていためる。
　　香りがでたらほかの野菜とベーコンを入れていためる。

3　オーブン皿に移して、チーズをのせて、バジルの葉を乗せてオーブンで焼いて、できあがり！！

ペッパーハム　１００g　　トマト　　１個　　水菜　　１把　
にんにくすりおろし　小さじ半分　　めんつゆの素　　大さじ２杯　　水　　大さじ１杯

1　水菜、トマトは４センチ程の長さに切る

2　ペッパーハムで１を巻く

3　めんつゆ、水、にんにくを混ぜる

4　２をお皿に盛り、３をかける

5分～30分

・わたしは、来客時にちょっとつまんでもらえる、プチオードブルとしてよく作ります。
・シャンパン、ビール、ワインに良く合います。
・見た目だけでは、なんだか判らないので、「これはなに？」とお客様との会話もはずみます。
・ひとつずつ詰めていくので手間がかかりますが、時間があるときに衣をつけ冷凍します。
　当日は冷凍のまま揚げられるので、その場であわてずに済みます。
・コツは、にんにくをたっぷり使うことと、小さく小さくみじん切りにすること、塩味をきかせることです。
・お客様には１００％喜んでもらっていて、リクエストも多い一品です。

かぼちゃ１／２個、ニンニク（みじん切り）１かけ、胡麻油大さじ１、水１５０ｃｃ
顆粒だしの素小さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ２、砂糖大さじ２、醤油大さじ２、塩小さじ1/2

1　深めのフライパンにゴマ油をひき、弱火にしてにんにくを入れ、軽く炒める。

2　かぼちゃを入れ油が全体にまわったら、水、酒、顆粒だし、みりん、砂糖を入れ強火にする。

3　竹串を刺してみてちょっと固めの段階で、醤油大さじ１だけを加える。

4　煮汁がなくなってきたらかぼちゃの様子を見てまだ硬いようだったら水を追加してください。
　丁度いいようだったら残りの醤油大さじ１を加えてあおって下さい。

5　全体に調味料がからんだら、出来上がり。

＊お好みで唐辛子やコチュジャンを入れるとピリ辛になり、もっと食べやすくなります。
　お弁当にもオススメ。

＊多めに作って、次の日はレーズンを加えてかぼちゃサラダ（つぶしてマヨネーズ
　レーズン、コショウ、好みでシナモンを加える）、かぼちゃコロッケ
　（つぶしてシナモンを加えパン粉をつけて揚げる）にします。

＊お弁当やパンに塗ったり挟んだりしてもおいしいです。

・かぼちゃの煮ものが苦手な人にも食べやすくてオススメです。お酒のお供にもいいかも。

・レンジを使うので短時間で、少量の煮汁でほっくりとした煮物ができます。
　（しっとりとした煮物がお好みの方は水の量と調味料を増やしてください。）

・醤油を分けて入れることによって味が外につくので、調理時間短縮と調味料カットもできヘルシー。

・煮汁が少量のためお弁当に便利。

24 簡単にんにくドレッシング
(北海道　にんにくマン様）

オリーブオイル大さじ２、　にんにく一片、　バジル適量、　塩こしょう少々

1　たまねぎ、にんにくをみじん切りにしておきます。

2　オリーブオイルに唐辛子にんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎを炒めます。

3　2につぶしたトマト缶を入れて、ローリエ・コンソメ・ワイン・塩・砂糖・胡椒を入れて、

4　最後に味を見て、お好みの塩加減に調節しお好みの硬さに煮詰めて出来上がりです。

・我が家では毎朝、ピザトーストのソースにして食べてます。
　特に夏場はにんにく大目で作って暑い夏を乗り切っています。
・パスタやピザ、チキンのトマト煮込みのソース等、とても万能なソースですよ！

1　鯛はうろこ内臓などを除き、洗ってペーパータオルで内外を拭く。

2　軽く塩をし、腹にローズマリーを入れておく。

3　天板にクッキングペーパーを敷き、鯛、トマト、皮のままのにんにくを載せ
　180℃に熱したオーブンで30分焼く。

4　大皿に盛り付けテーブルで各々の皿にとりわけて、トマトとにんにくを
　ペーストにつぶして絡めながらいただく。

・魚の嫌いな子供もグラタンにすると食べてくれます。
・にんにくも丸ごと入れるので栄養満点♪

・　醤油は、少々甘いものが合うと思います。約1ヶ月で醤油にとろみが出てきますので、
　とろみが出てきましたら様々な料理に使用して下さい。
・　とろみが出るまでは、にんにくエキスが沁み渡っていないので、待ち遠しいですが寝かせて下さい。
・　個人的には、ステーキ、かつおのたたき、焼き飯、野菜炒めなど幅広く使用しています。

・合挽き肉４００ｇ、　・にんにく２片、　・玉ねぎ1/4個、　・万能ねぎ４本、　・卵１個、・塩コショウ少々、
・　しいたけ４個、　・大根少々、　・サラダ油大さじ１
Ａ　<調味料>　醤油大さじ3、　・みりん大さじ2、　・酢大さじ1

＜下準備＞
Ａ　にんにく・玉ねぎ・万能ねぎを微塵切りにしておく。
Ｂ　Ａの万能ねぎを１／４程とっておく。
Ｃ　しいたけは一口大に切り揃えておく。
Ｄ　調味料を合わせておく。
Ｅ　大根はすりおろしておく。

＜作り方＞
１　ボールに合挽き肉とＡと卵・塩・こしょうをよく混ぜ合わせる。

２　①のハンバーグの生地を４等分にして丸め、サラダ油をしいたフライパンで中火で焼く。

3　片面が色よく焼けたら、裏返してふたをして５分蒸し焼きにし、お皿に盛り付ける。

４　②のフライパンにＣとＤを入れ、煮立たせ、火を止める。

５　ハンバーグの上にＥの大根おろしとＢの万能ねぎを盛り付け、③のたれをかけて、出来上がり！

5分～30分

にんにく＆万能ねぎの風味が和風だれとマッチした、大人な味の絶品ハンバーグです♪♪

1　木綿豆腐はあらかじめ水を抜いておく。

2　にんにくは芽をとってすりおろす。生姜もすりおろす。

3　ねぎは小口切りにしておく。

4　それらを混ぜ合わせて餃子の皮に適量包み込んでいく

5　ごま油を熱したフライパンで焼き、お好みのタレでいただく（酢醤油、ゴマだれなんでもOK）

・　ヘルシーな餃子でビールのつまみにもぴったりです。　

1　豚バラ肉を広げ、にんにく1片を巻いていく。

2　巻き終わりに爪楊枝でとめ、塩コショウする。

3　アルミホイルに巻き終わったものを並べ、酒をふりかけ包み焼きのようにし、
　グリルで10～20分焼く。

4　食べるときにレモンをしぼり出来あがり！

・パスタ２００ｇ、　・枝豆（冷凍可）適量、　・ハム４枚、　・玉ねぎ１／４、　・にんにく２片　
・鷹の爪適量、　・塩コショウ少々、　・オリーブオイル大さじ２

1　パスタは塩をいれたお湯で時間通りにゆでます。

２　弱火にしたフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれ、香りが出るまで
弱火でじっくり炒めます。

３　玉ねぎとハムを炒めます。

４　茹で上がったパスタをいれ、塩こしょうで味を調えます。

５：仕上げに枝豆を混ぜて、火をとめます。

・仕上げに枝豆をいれることにより、色鮮やかな緑色になりますので必ず最後に枝豆をいれましょう！

・茄子４本、　・にんにく１個、　・ネギ１束、　・ポン酢適量、　・一味唐辛子少々　

1　茄子は縦に６等分に切り、１８０度の油で揚げ、キツネ色になったら油を切り、お皿に盛る。

２　みじん切りにしたにんにくとネギをたっぷり茄子の上にかける。

３　好みの量の一味唐辛子とポン酢をかけたら出来上がり！　

・豚小間切れ肉　400g、　・青じそ　2束（20枚）、　・にんにく　2片、　・サラダ油　大さじ2
・ゴマ　適量、　・海苔　適量、　・一味唐辛子　適量、　・塩コショウ　適量、　・温泉卵　4個

Ａ　<調味料>・酒　大さじ3、　・砂糖　大さじ3、　・醤油　大さじ3

1　青じそは細切り、にんにくはみじん切りにする。

2　豚肉に少々の塩コショウをして小麦粉をまぶす。

3　フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、にんにくの香りがしてきたら豚肉を入れこんがり焼く。

4　そこにAの調味料を入れ強火にし、最後にシソを入れる。

5　丼のご飯にタレごと盛り、ゴマ、海苔、一味唐辛子、温泉卵をのせていただく。

・甘辛味なので砂糖を好みで加減すると良いです。
・冷めても美味しいのでお弁当にもおススメ。

・ジャガイモ3～4個、　・おろしにんにく　適宜、　・バター　大さじ1、　・小麦粉　少々、　
・水溶き片栗粉　少々、　・サラダ油　適量

A　<調味料>・だし汁　1カップ、　・みりん　大さじ1、　・酒　大さじ1、　・薄口醤油　大さじ1

1　バターにおろしにんにくを混ぜておく。

2　ジャガイモを柔らかく茹でて熱いうちに皮をむき、つぶして冷ます。

3　2を6～8等分に分けて、手の平に乗せ真ん中に1を包み込みボール状に丸める。

4　3に小麦粉をまぶし油で揚げる。

5　Aの材料を鍋で煮立てて水溶き片栗粉でとろみをつける。

6　4を器に盛り、5をかけて出来上がり。

・　ジャガイモの中からガーリックバターが溶け出し、和風だしとも良く合います。
・　ジャガイモボールは沢山作って冷凍もできますよ。

・にんにく　お好み分、　・ジャガイモ　３個、　・卵　１個、　・牛乳　大さじ3、
・バター（もしくはマーガリン）　大さじ3、　・しめじ　１パック、　・とろけるチーズ

1　にんにくは皮をむかずにレンジで加熱する。（加熱後に皮をむくと簡単です）

2　ジャガイモとしめじもレンジで加熱し、ジャガイモはつぶしておく。

3　つぶしたジャガイモにバター、牛乳、卵を入れて混ぜる。

4　耐熱皿に入れ、チーズをかけてオーブンで焼く。

・にんにくをたっぷり使えるし、簡単なので時間の無い時に手軽に作れます。

・豚肉 ７５ｇ、　・じゃがいも １００ｇ、　・人参 ３０ｇ、　・玉ねぎ　 30ｇ、　・サラダ油　適量、　
・刻み海苔　適量

Ａ　<調味料>・ケチャップ  大さじ１、　・コチュジャン  小さじ２、　・蜂蜜  小さじ２、　
・すりごま　小さじ1、　
・醤油  少々、　・酢  少々、　・すりおろしにんにく　1/２片分、　・ごま油　 少々　

１　じゃがいもは細切りにして水にさらし、玉ねぎは薄切りにする。豚肉とにんじんは細切りにし、
　Ａはよく混ぜ合わせておく。

２　サラダ油を熱したフライパンで、玉ねぎ→豚肉→にんじん→水気をきったじゃがいもを順に
加え炒める。

3　じゃがいもに火が通って透明になってきたらＡを加え全体に絡んだら火を止め、お好みで
塩で味を調える。

4　お皿に盛り、刻み海苔を散らして出来上がり。

・　にんにくで韓国風に炒めてみました。じゃがいもやにんじんなど、家にある材料で作れます♪
・　甘辛い味付けでご飯がすすみます。

・にんにく　6粒、　・茄子　1本、　・ミニトマト　3個、　・玉葱　1/2個、　・キャベツ　150ｇ、
・ゴーヤ　50ｇ、　・パプリカ1/2個、　・サラダ油　適宜、

Ａ<調味料>　・ポン酢　大さじ1、　・砂糖　小さじ1/2、　・ごま油　大さじ1

1　にんにくは皮がついたまま電子レンジで20秒程加熱し、皮をむきます。

2　野菜は食べやすい大きさに切り分けます。

3　フライパンを熱し、サラダ油をひきます。にんにくと野菜に焼き目をつけた後、弱火でじっくり
焼きます。

4　にんにくと野菜に火が通ったら皿に盛ります。（ミニトマトは軽く焼き目がつく程度に焼きます。）

5　Ａの調味料を合わせ、4.の野菜にまわしかけます。

6　冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。

・　にんにくはほっくりした芋のような食感に仕上がります。子供にも大好評でした。
・　フライパンで野菜と一緒に焼くことで、にんにくの風味が全体になじんで美味しいです。

・にんにく　３片、　・じゃがいも　中２個、　・ブロッコリー　少々、　
・スライスベーコン　２枚（ハーフの場合は４枚）、　
・オリーブ油適量、　・カレー粉　少々、　・塩コショウ　少々

１　にんにくは皮をむき、薄切りにする。

2　じゃがいもは、ラップに包んで電子レンジで加熱し、やわらかくなったら、皮をむき、一口大に切る。

3　ブロッコリーは小房にして、ゆでておき、スライスベーコンは一口大に切る。

4　フライパンにオリーブ油を熱し、１のにんにくを加え、パリッとするまで炒める。

5　準備したじゃがいも、ブロッコリー、スライスベーコン、カレー粉、塩コショウを加え
軽く炒め合わせる。

・じゃがいもは、電子レンジで加熱して、時間を短縮しました。ほこほこに仕上がります。
・にんにくの風味とカレー粉のスパイシーさが、食欲をそそります。

・ゴーヤ　2本、　にんにく　1玉、・サラダ油　適宜

A：豚挽き肉　150ｇ、・長ネギ　30ｇ、　・卵　1個、　・白味噌　大さじ1、　・片栗粉　大さじ1、
・コショウ　少々、

1　ゴーヤは2ｃｍ幅くらいの輪切りにし、種とわたを取り除きます。

2　1粒ずつ小分けにしたにんにくを、レンジで20秒程加熱し、皮を剥いて根元を切ります。
　フライパンでほっくり芋のようなやわらかさになるまで焼きます。

3.Ａの材料をフードプロセッサーで撹拌します。

4　ゴーヤににんにく1粒ずつと3の肉だねを詰めます。

5　サラダ油をひいたフライパンで蓋をしてじっくり焼き、蒸し焼きにします。
両面焼いたら出来上がりです。

・ゴーヤに丸ごとにんにくを詰めたボリュームレシピです。
・ほっくり芋のような食感に仕上がったにんにくが美味しいです。

・もち米　カップ1/2、・うるち米　カップ1/2、・にんにく　6粒、・スライス干し椎茸　5ｇ、・水250ｃｃ

Ａ：人参（飾り切り）15ｇ、　枝豆（さやを取り除いたもの）15ｇくらい、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1

1　米は研ぎ、水気をきります。干し椎茸は250ｃｃの水で戻しておき、米、椎茸、戻し汁、Ａの材料を
炊飯ジャーに入れます。

2　にんにくは根元を切り取り、レンジで20秒程加熱し、皮を剥きます。
フライパンを熱し、焦げ目をつけます。

3　炊飯ジャーににんにくを加え、普通に炊いたら出来上がりです。

・料理写真は彩りに山椒の葉を添えました。
・にんにくはほっくりした食感に仕上がります。沢山にんにくが入っていますが、
　優しい味わいで子供にも大好評です。

1　にんにくの薄切りを７分目ほど容器に入れ、醤油を注ぎ冷凍庫で保存します。

・みぞれ状態にはなりますが、絶対に凍りません。炒め物やタレ等に好きなときに使えます。

1　丸ごと水洗いをし、ラップでくるんで1分加熱し、食べるときに塩を少々かける

・女性でも匂いを気にせずに気軽に食べられますし、ホクホクしておいしいです。
男性はおつまみにどうぞ！

・にんにく　２片、　・餃子の皮（市販）　１袋、　・豚ひき肉　１００ｇ、　・玉ねぎ　1/4、　・ニラ　半束、　
・塩コショウ　少々、　・ゴマ油　適量、　・オイスターソース　適量

5　後は、いつもどおりに焼いて出来上がり。

・にんにくがはみ出さないよう、愛情こめてつつむ。　

・マグロのあら　600ｇ、・にんにく6片、・めんつゆ（ストレート）100ｃｃ、・砂糖小さじ1

1　にんにくは根元を切り落としてから電子レンジで20程加熱し皮を剥きます。

2　鍋にマグロのあら、にんにく、めんつゆ、砂糖を入れ、火にかけます。

3　マグロに火が通ったら蓋をしたまま暫くおいて、味をなじませて出来上がり。

・めんつゆで味付けをするので、簡単でボリュームのある料理です。
・にんにくも柔らかく煮えて美味しいです。

1　にんにくを１～３日冷凍すると透明になるので、なったにんにくをゆずポン酢につける。

・　切ったにんにくをラップに置き、レンジで３分チンすると、元々のにんにくの白色に戻り、
　美味しくいただけます。

1　フライパンにオリーブオイルを入れにんにく・赤唐辛子・バジル粉を弱火で炒めて香りを出す。

2　セロリ・ピーマンを斜め切りにして入れて中火で炒めて酒を入れる。

3　塩コショーとオイスターソースを入れ炒めてバターと醤油を入れてお皿に盛る。

・　あっさりの素材ににんにくの香りも良くコクもある味です。